景区简介

庐山是中国江西省的著名旅游景区，主要是在江西省九江市庐山市境内。其又名也称匡山、匡庐，是中华十大名山、世界文化遗产、国家5A级旅游景区。素以“雄、奇、险、秀”闻名于世。享有匡庐奇秀甲天下的美誉，与鸡公山、北戴河、莫干山并称“中国四大避暑胜地”。

庐山具体特产

庐山的特产是非常多样的，无论是美景抑或是美食都是相当出名的，所以我们观赏美景之时千万别忘了还有当地的景区特产，买来送给家人再好不过了，比如：庐山云雾茶、庐山“三石”、九江茶饼、庐山牌绿豆粉丝、醉石春酒等等。这些都是比较著名且备受好评的特产，如果你不想枉来一趟一定要带一些。现就具体为大家介绍一下：

1、庐山云雾茶

庐山云雾茶是我国十大名茶之一，最初产于汉代，已经有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。它以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名，畅销国内外。仔细品尝，其茶色如沱茶，却比沱茶要清淡，宛若碧玉盛于碗中，而味道又类似“龙井”，却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。

2、庐山“三石”

庐山的“三石”指的是石耳、石鱼、石鸡。石耳野生，附着于悬崖绝壁上，它的形状扁平如人耳，所以称为“石耳”，它具有较高的营养价值，用于烹调佐餐滑脆可口且鲜美甘香；石鱼是一种名贵的水产珍品，因生长在石涧和因瀑布造成的潭穴中，故名“石鱼”；石鸡，并非是“鸡”，其属棘蛙类，因肉质细嫩，肥美如鸡而得名。

3、九江茶饼

九江茶饼是属于传统的汉族明点，其制作历史悠久，起源于唐代，是“江西四大糕点之一”。它是采用了传统的配方精细制作而成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点。由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点。其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色，已成为旅游市场中最佳食品之一。

4、庐山牌绿豆粉丝

庐山牌绿豆粉丝是凉拌、拼盘、火锅之佳品，畅销全国各地，多次荣获省优产品。本产品洁白透明、粗细均匀、富有韧性、久煮不糊，主要原料是以绿豆、淀粉为主，用传统工艺与现代科技相结合精制而成。

庐山特色美食

庐山不仅只有带得走的特产，还有许多当地的特色美食也是值得大家去品尝的。大家观赏景区歇息的时候就是寻觅美食的最好时机，而且庐山悠久的历史文化，使庐山的饮食集百家之长，并逐渐形成了自己的特色，随着旅游业的发展，庐山的酒家餐馆逐渐增多，形成了大到宾馆餐厅、饭店酒家，小到特色小吃等各类设备齐全、档次众多的餐饮服务行业，极大的方便了上山的游客。庐山“三石一茶”赫赫有名，庐山石鸡、庐山石鱼和庐山石耳，都是庐山上较名贵的东西，不可不尝。

1、庐山石鸡

庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，昼藏石窟，夜出觅食。它的形体与一般青蛙相似，但体大，肉肥，一般体重三四两，大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。

2、庐山石鱼

庐山石鱼体色透明，其肉细嫩鲜美，味道香醇，闻名遐迩。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以，营养成分丰富，尤其是产妇难得的滋补品。

3、庐山石耳

庐山石耳与黑木耳同科，是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，所以称之为“石耳”。石耳营养价值极高。到庐山如果有幸尝到这一美食的话，一定会回味无穷。

4、三杯石鸡

三杯石鸡是庐山传统地方菜肴，因烹制时不放汤水，以三杯调味品将鸡焖烂熟透，故名三杯石鸡。此菜酱红，原汁原味，浓香透鼻佐酒下饭皆宜。三杯石鸡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等，有补养胃气、滋阴降火、利尿消肿之功效。阴虚火旺、浮肿者食用更佳。

5、脆皮石鱼卷

脆皮石鱼卷是以庐山石鱼为原料精心烹饪而成，鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等，有宽中健胃、益肺补虚之功效。脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽、浮肿等患者食之尤佳。